Ainekset (1 henkilölle)

• Cortado (40 ml espressoa, 3 s maitovaahto)
• Hiukan sitruunankuorta
• 1 runsas hyppysellinen kanelia
• 1 tl sokeria

Valmistus

• Laita sitruunankuorta ja kanelia lämmönkestävään espressolasiin.
• Aseta lasi kahvisuuttimen alapuolelle ja valmista cortado.
• Sirottele sokeri juoman päälle ja karamellisoi se pienellä crème brulée-polttimella.